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MENUS TOURISTIQUES
 The Muse
S/. 15.00
S/. 20.00
S/. 25.00
Ensalada
Entrada
Entrada
ENTRÉES.
ENTRÉES.
ENTRÉES.
► Avocado à la vinaigrette.
► Salade d'avocado.
► Salpicon de poulet. 		► Rocoto farçi
► Avocado à la jardinière
► Pomme de terre à la
    huancaina
► Avocado à la vinaigrette		 ► Rocoto farçi
► Avocado à la reine
► Ceviche de truite
► Asperges à la vinaigrette
Sopa
Sopa
Plato de Fondo
POTAGES OU CRÈMES
POTAGES OU CRÈMES
PLAT PRINCIPAL
► Potage à la criole
► Crème de courgette
► Crème d'asperges
► Consommé spéciale		 ► Potage à la criole
► Consommé spéciale
► Crème d'asperges		 ► Truite à la Chorrillana
► Filet
► Médaillon d'alpaca
► Filet aux 3 piments
Plato Fondo
Plato Fondo
Postre
PLAT PRINCIPAL
PLAT PRINCIPAL
DÉSSERTS
► Poulet à la planche
► Bifteak à la Chorrillana
► Truite Meunièretruite à la ► Planche		 ► Saté mixte
► Filet aux piments
► Filet d'alpaca
► Filet aux 3 piments
► Truite Meunière		 ► Banana frite
► Mazamorra morada
► Crêpe de miel au chocolat
► Tarte au chocolat
►Crème glacé
Bebida
Bebida
Bebida
BOISSONS.
BOISSONS.
BOISSONS.
► Limonade ou gazeuse
► Chicha morada ou justhé ► Ou café		 ► Limonade ou gazeuse
► Chicha morada ou jus
► Thé ou café		 ► Gazeuse ou jus
► Chicha morada
► Bière
 
GRATUIT
GRATUIT
  ► Pisco Sour.
► Pain à l'ail et buffet salade		 ► Pisco Sour.
► Pain à l'ail et buffet salade
PETIT DÉJEUNERS The Muse
PETIT DÉJEUNERS YAKU MAMA’S.
S/ 15.00		 PETIT DÉJEUNERS CAMPESTRE
S/ 15.00
• capuchino, café, lait ou thé
• pain ou pain integrale
• beurre, confiture
• oeufs à la criole (2, frites avec pommes frites, onion et tomate)
• jus de fruits
• crêpes (à choisir)		 • Café, lait, thé ou mate
• Pain ou pain integrale
• beurre, confiture
• bifteak, oeufs
• jus à choisir
   
PETIT DÉJEUNERS INTERNATIONALE
S/ 15.00		 PETIT DÉJEUNERS ANGLAIS.
S/ 13.00
• Café, lait, thé ou mate
• Pain ou pain integrale
• Beurre, confiture
• Oeufs
• Saucisson, jambon, lard et pommes frites
• Jus à choisir		 • Café, lait, thé ou mate
• Pain ou pain integrale
• Peurre, confiture
• Jus de fruits
• Oeufs frites (2) avec haricots dans une
• Sauce de tomates
   
PETIT DÉJEUNERS FRANÇAIS
S/ 13.00		 PETIT DÉJEUNERS ISRAELI
S/ 11.00
• Café, lait, thé ou mate
• Toast français et oeufs frites
• Saucisson, jambon
• Jus à choisir		 • Café, lait, thé ou mate
• Pain ou pain integral
• Beurre, confiture
• Saksuka (2 oeufs frites dans une sauce de tomates avec onion, piment et ail)
• Salade de fruits
• Jus de fruits
   
PETIT DÉJEUNERS COMPLÈT.
S/ 11.00		 PETIT DÉJEUNERS CREPES.
S/ 10.00
• Café, lait, thé ou mate
• Pain ou pain integral
• Beurre, confiture
• Oeufs (2) frites, durs ou omelette  
• Jus de fruits
• Muesli		 • Café, lait, thé ou mate
• Pain ou pain integral
• Beurre, confiture
• Crêpe à choisir
• Jus de fruits
• Salade de fruits
   
PETIT DÉJEUNERSVÉGETARIEN.
S/ 9.00		 PETIT DÉJEUNERS AMÉRICAIN.
S/ 8.00
• Café, lait, thé ou mate
• Pain ou pain integral
• Beurre, confiture
• Salade de fruits ou muesli
• Jus de fruits		 • Café, lait, thé ou mate
• Pain ou pain integral
• Beurre, confiture
• Oeufs (2) frites, durs ou omelette  
• Jus de fruits
   
PETIT DÉJEUNERS CONTINENTAL
S/ 6.00		  
• Café, lait, thé ou mate
• Pain ou pain integral
• Beurre, confiture
• Jus de fruits		  

CRÊPES

 The Muse
CRÊPES AU MIEL
S/ 4.50
CRÊPES À L'ORANGE
S/ 5.00
CRÊPES AU BANANE ET MIEL
S/ 5.00
CRÊPES AU POMME, RAISINS ET MIEL
S/ 5.50
CRÊPES AU CHOCOLAT
S/ 5.00
CRÊPES AU CHOCOLAT ET NOIX
S/ 5.50
CRÊPES AU POMME, COCO, CACAHUÈTES ET CHOCOLAT
S/ 6.00
CRÊPES AU LIMON ET MIEL
S/ 5.50
CRÊPES AU LIMON ET SUCRE
S/ 5.00
CRÊPES AU FRUITS DE SAISON
S/ 5.00
CRÊPES AU PAPAYA, BANANE ET LAIT CONDENSÉ
S/ 6.00
CRÊPES AU POMME ET CANELLE
S/ 5.00
CRÊPES AU JUS D'ORANGE, BEURRE ET RUM
S/ 6.00
CRÊPES AU TOMATE, AVOCADO ET AT????????
S/ 7.00
CRÊPES AUX ÉPINARDS, FROMAGE, ONION ET AIL
S/ 7.50
CRÊPES AU JAMBON ET FROMAGE
S/ 7.00
SALADES. The Muse
SALADE DE LÉGUMES
S/ 6.00
SALADE À LA GRÈCQUE
S/ 6.00
SALADE D'AVOCADO
S/ 5.00
SALADE MIXTE
S/ 7.00
SALADE RUSSE.
S/ 7.50
SALPICON DE POULET
S/ 7.50
AVOCADO À LA JARDINIÈRE
S/ 8.00
SALADE TROPICALE.
S/ 8.50
AVOCADO À LA VINAIGRETTE
S/ 9.00
AVOCADO À LA REINE
S/ 10.00
ASPERGES À LA  VINAIGRETTE
S/ 10.00
SALADE DU CHEF
S/ 12.00
ASPERGES AU JAMBON GRATINÉ
S/ 12.00
SALADE WALDORF
S/ 7.00
SALADE RUSTIQUE
S/ 10.00
SALADE CAPRESSE
S/ 10.00
CEVICHE DE CHAMPINONS
S/ 15.00
CARPACCIO D'ALCAPARRAS
S/ 14.00
POTAGES. The Muse
POTAGE À LA MINUTE
S/ 7.50
POTAGE DE LÉGUMES
S/ 7.00
POTAGE À LA CRIOLE
S/ 8.00
POTAGE WANTAN.
S/ 7.50
RÉGIME DE POULET
S/ 8.00
CONSOMMÉ SPÉCIAL
S/ 8.00
CONSOMMÉ DE POULET
S/ 8.00
CONSOMMÉ REINE
S/ 8.00
POTAGE CRIOLE DE QUINUA
S/ 11.00
CHUPE DE CREVÊTTES. (15 min )
S/ 12.00
POTAGE DE POULET AVEC KION
S/ 12.00
CREMES. The Muse
CREME D'ASPERGES
S/ 7.00
CREME AU CHAMPIGNONS
S/ 7.00
CREME DE TOMATE
S/ 7.00
CREME D'ÉPINARDS
S/ 8.00
CREME DE MAIS
S/ 7.00
CREME DE COURGETTE
S/ 8.00
CREME D'AVOCADO
S/ 8.00
CREME DE CAROTTES AVEC ORANGE
S/ 8.00
CREME DE POMME DE TERRE
S/ 7.00
CREME DE POULET
S/ 7.00
CREME D'ONION
S/ 8.00
CREME ANDINA
S/ 8.00
CREME DE CHUÑO
S/ 8.00
VIANDES SPÉCIALES. The Muse
FILET PIZZAIOLA
S/ 23.00
FILET AUX 3 PIMENTS
S/ 22.00
FILET AUX 3 CHAMPIGNONS
S/ 23.50
FILET
S/ 18.00
FILET À LA PLANCHE
S/ 19.00
FILET AUX PIMENTS
S/ 21.00
FILET AUX CHAMPIGNONS
S/ 22.00
FILET À LA CHORRILLANA
S/ 22.00
FILET DE CORDON BLUE
S/ 24.00
FILET YAKU MAMA
S/ 26.00
FILET AMÉRICAIN
S/ 24.00
FILET AVEC DU WHISKEY
S/ 22.00
BIFTEAK À LA PLANCHE
S/ 16.00
SATE MIXTE
S/ 19.00
FILET AU SAUCE ROBERT
S/ 22.00
FILET AU SAUCE ESTRAGON
S/ 22.00
ALPACA. The Muse
FILET D'ALPACA
S/ 17.00
MÉDAILLON D'ALPACA
S/ 22.00
FILET D'ALPACA AUX PIMENTS
S/ 19.50
FILET D'ALPACA À LA PLANCHE
S/ 18.00
ALPACA À LA CHAMPIGNON
S/ 19.50
FILET D'ALPACA AUX 3 CHAMPIGNONS
S/ 22.00
FILET D'ALPACA AUX 3 PIMENTS
S/ 21.00
ANTICUCHO D'ALPACA
S/ 13.00
SATE D'ALPACA
S/ 14.00
ALPACA ENROULLÉ
S/ 22.00
AUTRES. The Muse

Poulet

 
Truite  
Portions  
Repas peruvièns  
Pizzas  
Pastas  
Lasagnes  
Sandwiches  
Omelettes  
Désserts  
Crème glacés  
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