|
|
| ENTRÉES |
 |
|
- avocado farçi avec des petits pois, carottes et mayonaise
- avocado avec petit pois, carottes, oeuf et poulet
- pomme de terre sautée (grillée avec du fromage)
- pomme de terre> orange sautée (grillée avec du fromage)
- pomme de terre farçi (carottes, onions, epinards et fromage)
- Ales de Salem- 6 ales de poulet servi avec des morceaux de céleri et una sauce piquante de roquefort!!!
- 6 rouleaux de printemps avec una sauce aigre-doux
- Spanakopita- avec una sauce tzatziki
- Assortiment de fromages- Andino, Gouda, Emmental, Edam, des olives, des raisins, pomme, biscuits et sauce (petit - grand)
|
|
|
| POTAGES |
|
|
- crème de courgette
- crème de tomates et pomme de terre orange
- potage de poulet régime
- potage de quinoa et légumes
- potage d'onions à la française
|
|
|
|
| SALADES |
|
|
- House Salads salade biologique, tomates, avocado, comcombre et vinaigrette maison
- Cesar’s Salad mélange de légumes avec des croutons, olives et parmezan
- Southern Salad poulet grillée avec du salade biologique, sauce pico de gallo, nouilles, olives, noix de pecan et vinaigrette
- Spinach Salad germes d'haricots, mandarins, semilles de sesam grillées avec une vinaigrette de balsamico et miel (en saison)
Gaucho Salad
- Organic lettuce, salade biologique, tranches de viande marinée, artichoque et una vinaigrette maison
|
|
|
|
| PLATS PRINCIPALES |
|
|
| Chicken & Cuy |
- Scotch Chicken poitrine de poulet avec une delicieuse sauce de whiskey, avec des légumes sautées et pommes de terre dauphinoises
- Bird on Yogurt poitrine de poulet preparé en yoghurt et une sauce pecan, servi avec des pommes de terre gratinées et des légumes sautées
- Hawaiian Island Chicken poitrine de poulet douce, glacié en orange et ananas, servi avec du riz sauvage
- Witches Chicken poitrine de poulet roulé avec du fromage et épinards servi avec des pommes de terre gratinées et des légumes sautées
- Chicken Parmesan poitrine de poulet panée avec du fromage et servi avec une sauce marinara et des nouilles
- Honey Dijon Chicken poitrine de poulet dans une sauce légère de moutarde Dijon et du miel, servi avec des pommes de terre dauphinoises et des légumes
- Curry Chicken poulet dans une sauce de curry sevi avec du riz sauvage et des légumes sautées
- Ajii de Gallina servi manière traditionelle avec des pommes de terre coupées
- Lady’s Finger morceaux de poulet panées servi avec des pommes de terres dauphinoises, du sauce diable et salade de choux
- Cuy cavia style peruan (a demander un jour d'avance)
|
| Viandes & Alpaca |
- Beef Stew morceaux de viande d'alpaca, cuisiné dans une sauce de tomates et vin rouge, servi avec du purée
- Aguaymanto Medallions (beef or alpaca) viande d'alpaca glacié aguaymanto avec une sauce crèmeuse servi avec des pommes de terre gratinées et des légumes sautées
- Alpaca Spring (beef or alpaca) viande d'alpaca avec une sauce de fines herbes et champignons, servi avec du riz et des légumes
- Grilled Steak Surprise (beef or alpaca)steak s'alpaca grillée surprise, farçi avec du fromage andean servi avec du purée de pommes de terre oranges et des légumes sautées.
viande d'alpaca avec une sauce novo andean huancaina, servi avec des pommes de terre dauphinoises et des légumes sautées.
- New York Steak steak avec du roquefort, du vin bordeaux, cognac, habas et pommes de terre
|
| Lamb |
- Curry Lamb agneau dans une sauce secrète de curry, servi avec du riz et des légumes sautées
- Rosemary Lamb des morceaux d'agneau grillées, glacié légèrement avec du romarin, servi avec du purée de pommes de terre orange et des légumes
- Novo-Andean Lamb saté d'agneau avec tomates, onions, poivrons rouge et pommes de terre
|
| Vegetarian Dishes |
- Cannelloni sauté avec une sauce de crème de tomates
- Eggplant Parmesan filets d'aubergine avec du fromage servi avec des pâtes et une sauce de tomates
- Tomato Pie délicieuse tarte de tomates avec du fromage andean et des olvies noires, servi avec du persil et pasta parmezan
- Gratinated Pasta dans une sauce délicieuse de crème de tomates avec du fromage andean
- Health Explosion Veggie-Burger un mix de maca, quinoa, quiwicha, brocoli, chou-fleur, servi avec des pommes de terres dauphinoises ou du riz blanc, et une salade avec vinaigrette maison
- Lo Mein-Peruvian des nouilles chinoises sautées
|
| Piqueos & Tapas |
- Bruschetta Italian tomates, mozzarella et basilic
- Baba Ghannou purée d'aubergine servi sur toast
- Cheese Sticks sticks de fromage servi avec du salade biologique et coulis de tomates
- Spinach Delirious epinards avec onions, ail, fromage cheddar et parmezan
- Delicious Mushrooms champignons sur pain avec une sauce crèmeuse
- Wicked Brochette saté de poulet et sauce de cacahuetes
- Chicken Feuillete feuilleté de poulet avec une sauce de cacahuetes et semilles de sesam
- Chicharron poulet ou steak ou alpaca et une sauce créole
- Bouchee fromage et bacon- 2 fromages, bacon et champignons
- Garlic Bread pain â l'ail
|
|
|
| SIDE ORDERS |
|
|
- Arroz ala jardinera. du riz à la jardinière
- Arroz arabe. du riz arabe
- Arroz blanco. du riz blanc
- Camote. camote
- Camote gratinado. camote gratiné
- Extra salsa. extra sauce
- Pan al ajo pain â l'ail
- Papas Dauphine. pommes de terre dauphinoises
- Pure de papa. purée de pommes de terre
- Pure de papa al gratin. purée de pommes de terre gratinées
- Verduras fritas. légumes sautées
|
|
|
| JUS |
|
|
- Apple pomme
- Banana banane
- Banana & orange banane et orange
- Cactus fruit fruit de cactus
- Cactus fruit & mango fruit de cactus et mango
- Fresh Juices jus frais
- Lemon citron
- Lucuma & mango lucuma et mango
- Lucuma & strawberry lucuma et fraise
- Melon melon
- Melon & strawberry melon et fraise
- Mixed juice jus mixte
- Orange orange
- Orange & strawberry ornage et fraise
- Papaya papaya
- Papaya & orange papaya et orange
- Passion fruit & peach fruits de la passion et pêche
- Passion fruit & strawberry fruits de la passion et fraise
- Peach pêche
- Pear poire
- Pineapple ananas
- Pineapple & lime ananas et limon
- Strawberry fraise
- Strawberry & banana fraise et banane
- Energy Special Banana, beets, algarrobo syrup, carrot, egg & milk/yogurt banane, beterave, sirop d'algarrobo, carotte, oeuf, et lait/yoghurt
|
|
|
| DESSERTS |
|
|
- Black Hole 2 couches de biscuits Oreo, créme glace vanille, Fudge chaud et whiskey Butterscotch chaud
- Mama’s Love crêpes avec du fruit caramelisé (banane ou pomme) et caramel
- Banana Split Classic banana split Witches’ style
- Strawberry or Apple pie tarte de fraise ou pomme avec du crème glace vanille
- Vanilla Cake biscuit vanille avec du Fudge chaud
- Seasonal fruits fruits de saison avec Fudge chaud
- Enchantment chirimoya, caramel & meringue (on season)
|
|
|
|
Recommended By 
