Annemaria Pastor Salcedo en Celina Salcedo runnen Niñachay nu bijna 3 jaar. Ze geven je het gevoel van thuiskomen en welkom zijn. Anna spreekt goed engels en een beetje italiaans. Celina spreekt spaans en quechua. Ze bereiden het eten met veel zorg met de hulp van een goed team in de keuken. Wil je kennis maken met de traditionele gerechten van het land, dan is dit de plek om heen te gaan. Ana is ook een gerenomeerde bartender, vraag naar haar speciale coctails!!!