|
 |
 |
|
   |
| SALADES |
 |
|
Cobb Salad.
Romana sla, kippeborst, tomaat, avocado, selderij, lente ui, spek en blauwe kaas. Vinagreta en dijonmosterd. |
Ensalada El gusto es Nuestro.
Sla, arúgula, tomaat,gecarameleerde pecannoten , kippeborstfilet, croutons en blauwe kaas. Balsámico azijn. |
Ensalada Caprese.
Mozzarella, tomaat, basilicum. Balsámica azijn. |
Ensalada Waldorff.
Appel, selderij, pecannoten, blanke ui, romana sla. Vinagreta en dijonmosterd. |
|
|
| CREME SOEPEN EN SOEPEN |
|
|
Sopa de Cebolla.
Traditionele uiensoep met witte wijn en kaas. |
Dieta de Pollo.
Kip, pasta en wortel. |
Crema de Verduras.
Groenten creme soep met croutons en gecondenseerde melk. |
|
|
| VLEESGERECHTEN |
|
|
Cerdo al Tomillo.
Heerlijk varkenshaasje met thijm en knoflook. |
Cerdo en Dúo de Salsas.
(Dragon en Port saus).- varkenshaasje geserveerd met deze twee sausen. Een onvergetelijke mix. |
Ragout de Alpaca.
Alpaca ragout |
Cordon Bleu de Pollo.
Gevulde kippeborstfilet met ham en andino kaas. |
Pollo a la Mantequilla con Ajo.
Kippeborstfilet in een bad van knoflook boter. |
Pollo Enrollado al Vapor.
Gevulde kippeborstfilet met wortel, courgette en paprika. Geserveerd met een blanke saus. |
Pollo a la Hierba Luisa con Fan Si.
Kippeborstfilet in knoflook, gekkot in een saus van oesters en hierba luisa. geserveerd met Fan Si |
Pollo a las Finas Hierbas.
Kippeborstfilet, geserveerd met een saus van dragón, witte wijn en cognac. |
Coq au Vin.
Kip in rode wijn, met spekreepjes, champignons en croutons |
Lomo en Salsa de Vino Tinto.
Ossehaasje in een bad van rode wijn. |
Lomo Saltado.
Typisch peruaans gerecht |
Lomo en Salsa de Champiñones.
Ossehaasje demi glace met stukjes champignons. |
|
|
| GARNITUREN |
|
|
Pastel de Papa.
Aardappel gratinee uit de oven. |
Papas Fritas.
De traditionele patat friet. |
Verduras Salteadas.
Wortel, broccoli, bloemkool, courgette, boontjes en paprika. |
Verduras Glaseadas.
Raap, courgette en baby uitjes. |
Puré a las Finas Hierbas.
Puree met een vleugje aromatische kruiden |
Puré de papa al Queso Andino.
Gemixt met gesmolten kaas. |
|
|
| SPAGHETTI´S |
|
|
Ratatouille.
Vegetarisch met courgette, ui, knoflook, paprika, tomaat en basilicum. |
Salsa a lo Alfredo.
De orginele. |
Salsa Tres Quesos.
saus van het huis met blauwe kaas, andino kaas en parmesan kaas. |
Salsa a la Hania.
Verse combinatie van tomaat, knoflook en arugula. |
|
|
| NAGERECHTEN |
|
|
Brownie de chocolate con sorbete de menta.
Brownie met een mintsorbet. |
Minestrone de frutas.
Vers fruit gekookt in suikerstroop met een vleugje mint en limoenijs. |
Peras al vino blanco con estragon.
Gekookte peertjes in witte wijn met honing en een vleugje dragon en suiker. |
Torta de chocolate.
Heerlijke chocolade taart |
|
|
| DRANKEN |
|
|
| Frisdrank |
| Mineraal water |
| Limonade |
| Limonade Karaf |
| Vruchtensappen |
| Koffie |
| Thee |
| Glas wijn (rood of wit) |
|
|
| WIJNEN (Rood en wit) |
|
|
| RODE WIJNEN (Fles) |
| Navarro Correas – Los Arboles, Argentina (vino de la casa). |
| Navarro Correas – Colección Privada, Argentina (Pinot Noir, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot). |
| Navarro Correas – Finca Dolores, Argentina. |
| La Celia, Argentina (Cabernet Franc). |
| Herederos de Marquez de Riscal, España(Tempranillo). |
| Castillo de Molina, Chile (Carmenere Rva., Cabernet Sauvignon Rva.). |
| Septima, Argentina (Mabec). |
| Errazuriz, Chile (Carmenere). |
| Tabernero, Peru. |
| Tacama, Peru. |
| |
| WITTE WIJNEN (Fles) |
| Navarro Correas – Los Arboles, Argentina (Chardonnay – Chennin). |
| Errazuriz, Chile (Late Harvest). |
| La Consulta, Argentina (Chardonnay). |
| La Consulta, Argentina (Chardonnay). |
| Taberero, Peru. |
|
|
| ALCOHOLISCHE DRANKEN |
|
|
| Whisky Johnnie Walker Black Label. |
| Whisky Johnnie Walker Red Label. |
| Cuba Libre. |
| Vodka. |
| Gin. |
| Pisco sour. |
| Bier Brahma. |
| Bier Cusqueña. |
|
|
|
|
| |
|
| |
|
| . |
|
|
Recommended By 
