Notre nom s’est inspiré de la ville de New York,pour la culture du café qui se vie dans cette ville et pour pouvoir accueillir à toutes les cultures du monde  à Ayacucho.Le café est notre principale motivation c’est pour cela qu’il est présent dans notre décoration,nous désirons obtenir la même fusion entre l’andino et le newyorkino.Nous cherchons à favoriser et réintroduir dans notre région la consomation et la culture du café,de plus le plaisir d’offrir une éxellente  tasse de café organique à nos clients les plus éxigeants qu’ils soient national ou international.
Pour offrir un bon produit de qualité dans le Café Bar New York,nous nous chargeons personalement de sélectionner les grains de café encore frais avant de le griller,c’est pour cela que nous nous fournissons a la Coopérative Cafétalera Vallée Rio Apurimac de Ayacucho et à la Coopérative La Florida de Chanchamayo qui ont la meilleur qualitée de café organique,de plus il est moulu très fin pour être passé,ainsi nous obtenons un bon produit final,le House Blend du Café New York.Nous avons la plus grande variétée de boissons à base de café,cafés avec liqueur(s) et également nos fameux cafés Gourmets.
De plus nous offrons une grande quantitée de petits déjeunés internationals et typique de la région ce qui permet d’apprécier le populaire Qapchi.Pour accompagner votre café et votre jus de fruit,n’oublier pas de déguster notre grande variétée de Sandwichs,Hamburguer,Tartes,et Gâteaux.

Nous vous proposons également des Glaces,Boissons Fraîche ou Chaudes,Variétée d’Alcool,Vins,Bierres et bien d’autres plats au goût du client.