ANTONINO
¿Sabia Usted?

…. Que desde tiempo remotos, como al aňo 1000, “La Picea” una masa sazonada con hierbas y especias, era la comida de los pobladores de Napoles – Italia. Rapidamente, las personas comenzaron a experimentar, primero con aceite de oliva, un poco de ajo y sal; luego ricotta, jamon y anchoas.

El tomate llego a Italia desde Mexico y Peru, a traves de espaňa pero no fue hasta 1889, Que se convirtio en un clasico ingrediente par alas Pizzas. En  el un cocinero lamado Raffaele Esposito,recibio la encomienda de preparer pizza para la reina Margarita, sin saber que mas tarde su experimento en pizzas se convertiria en el mas famoso de todos los tiempos.

Esposito, decidio hacer honor a los colores de la bandera Italiana: Blanco (mozzarella), Rojo (tomate) y verde(Albahaca). Se volvio tan popular que muchos aňos despues la piden por su nombre.